Richiesta per Villa Pomela
Via Serravalle, 69 - Novi Ligure
New Years Eve 2024
* Menu *
Aperitivo di benvenuto
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Capasanta, vellutata di zucca mantovana, porro croccante
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Foie gras, datteri, pan brioches
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Cappellacci di porcini, crudo e bisque di gambero viola
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Carnaroli, carciofi, Montebore, tuorlo d’uovo della Val Borbera marinato
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Cosciotto di vitello al carrello, nocciole Piemonte, purea di topinambur
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Bignè craquelin al pistacchio, pistacchi sabbiati, gelatina al Moscato
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Panettone di Pasticceria e creme
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Dopo mezzanotte
Cotechino e lenticchie
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€ 120 a persona(bevande incluse)
Prenotazione entro il 5 dicembre
€ 100 (bevande incluse)
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