Il Gusto delle Feste
Un viaggio tra piatti prelibati e atmosfere magiche per le tue festività
Natale 2025
Menu
Entrée di benvenuto: Mazzancolla, soffice di zucca Delica, polenta soffiata al nero di seppia
Carciofo di Albenga ripieno al ragù di moscardini, salsa al Monferrato rosso “D’Accordo Cascina Perpetua”
Carnaroli Meracinque al gambero viola di S. Margherita Ligure, cialda al pistacchio e limone
Raviolini di crudo di Parma 36 mesi, brodo di Parmigiano Reggiano, vermouth “Del professore”,uva Cortese di Gavi
Scamone di scottona piemontese, porcini, millefoglie di patate, noce moscata
Sponge cake alle mandorle, namelaka al cioccolato bianco, sorbetto e gelée al mandarino
Panettone della tradizione e zabaione al moscato & Cestino natalizio
€ 85 p.p.
(acqua, caffè e selezione di vini Cascina Perpetua inclusi)
Capodanno 2026
Menu
Aperitivo di benvenuto: Salmone selvaggio marinato all’aneto, burro montato, pan brioches
Tartelletta al cardo gobbo di Nizza, Raschera, acciughe di Monterosso, prezzemolo
Tortelli di papavero alla zucca Delica, orata Ligure, fumetto, maggiorana
Carnaroli, pistilli di zafferano dei colli di Gavi, polvere di porcini, nocciole Piemonte IGP
Terrina di rombo chiodato, carciofi di Albenga, gelée al limone della riviera ligure
Eclair, chantilly alla vaniglia, confettura di cedro, liquore al basilico
Panettone e bombardino & Cotechino e lenticchie dopo la mezzanotte
€ 160 p.p. acqua, caffè e selezione di vini di Cascina Perpetua & un drink in omaggio per il dopocena
€ 140 p.p. per prenotazioni entro il 1 dicembre
Benvenuti al Ristorante Villa Pomela
Celebra il Natale e il Capodanno tra Sapori Raffinati e Atmosfere Magiche
I nostri menù di Natale e Capodanno offrono un viaggio tra sapori autentici e proposte gourmet, creati per regalare emozioni a ogni portata.
Dall’aperitivo di benvenuto al dolce finale, ogni dettaglio è curato con passione, accompagnato da vini selezionati e un servizio attento.
Regalati e regala ai tuoi ospiti un’esperienza unica, in un’atmosfera raffinata e festosa.