Ristorante per eventi esclusivi in provincia di Alessandria
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Ristorante Gourmet18282

Ristorante Gourmet

Raffinato, Ampio e Luminoso

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Cucina raffinata 21248

Cucina raffinata

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Villa Pomela


Pranzo:
Sabato e Domenica
dalle 12.30 alle 14.30

Cena:
Tutti i giorni
dalle 19 alle 22



Ristorante Villa Pomela, Novi Ligure provincia di Alessandria
Il Ristorante Villa Pomela è ospitato nei locali dell'omonima struttura alberghiera, tra le colline del Gavi, nata come residenza della nobildonna Giovanna Pomela Tassisto e successivamente ristrutturata a fine '800 secondo i canoni dettati dalla Belle Époque. Ampio e luminoso si affaccia direttamente sul parco secolare che circonda la villa.
Ideale per una cena romantica a due ma anche per creare menu di esclusive serate di gala, personalizzare banchetti nuziali, cerimonie, eventi privati e cene aziendali di successo, eleganti buffet per aperitivi e serate da ricordare.
Guidato con passione dall'Executive Chef Mario Adduci offre un menu gourmet personale e raffinato in una cornice esclusiva, quella delle famose Colline del Gavi, per interpretare le migliori ricette tradizionali.
Una curata cantina accompagna l’abbinamento dei piatti con importanti etichette di rinomati vini locali ed internazionali.

Caratteristiche

Alessandria | Ampio parcheggio | Business Lunch | Cena a Lume di Candela | Cene di lavoro | Cerimonie | Cucina Creativa | Genova | Location Matrimonio Alessandria | Location per eventi | Meeting aziendali | Natale | Novi Ligure Zona del Gavi | Pasqua | Ristorante Cena Romantica Alessandria | Ristorante cene aziendali Alessandria | Ristorante con ampio giardino | Ristorante Elegante Novi Ligure | Ristorante vicino a Tortona | Ristoranti Capodanno Novi Ligure Alessandria | Ristoranti eleganti vicino Asti |

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Ristorante caratterizzato da arredi e da elementi decorativi eleganti, che riportano ad atmosfere di altri tempi in un contesto esclusivo.
Gli ambienti caldi e raffinati del ristorante Villa Pomela sono impreziositi dalla struttura che lo ospita, l'omonimo Hotel, e dalla sua ubicazione, le colline del Gavi.

Gli ambienti eleganti in stile Belle Époque rendono l'atmosfera intima e romantica, ideale per un anniversario o per una occasione importante da condividere con la persona amata.

Ampia è la scelta delle etichette selezionate tra le migliori dal territorio italiano ed estero. La cantina offre la possibilità di abbinare il vino adatto ad ogni piatto, dai vini più modaioli a quelli di grande struttura ed alle bollicine più pregiate.

I piatti proposti al ristorante Villa Pomela sono il frutto dell'estro dell'Executive Chef Mario Adduci, creati con passione e competenza. Partendo dalla ricerca delle migliori materie prime per arrivare alla realizzazione di piatti deliziosi e sorprendenti, sempre nel rispetto delle tradizioni gastronomiche del territorio.

Agnolotti, ravioli, tagliolini, tutta la pasta fresca viene preparata artigianalmente nella cucina del ristorante, seguendo le ricette tradizionali e utilizzando gli ingredienti migliori per la sfoglia e per il ripieno.

L'Executive Chef Mario Adduci seleziona personalmente i prodotti utilizzati in cucina per garantire la freschezza e la qualità delle sue prepazioni. Le carni migliori e il pesce freschissimo per un risultato di eccellenza.

A soli 5 minuti d’auto dal McArthur Designer Outlet di Serravalle, il ristorante è l'ideale per una pausa durante una giornata dedicata al luxury shopping.

Food


Il Ristorante Villa Pomela propone un menu che coniuga perfettamente la cucina di pesce con le tradizioni gastronomiche del territorio che lo ospita, presentando dei piatti originali che esaltano la qualità delle materie prime.
Gli ingredienti sono di prima scelta, selezionati e trattati secondo le antiche tradizioni locali e le ricette caratteristiche sono rivisitate per creazioni gastronomiche creative e distintive.

Quality


La brigata in cucina prepara quotidianamente la pasta fresca secondo le antiche ricette.
Gli agnolotti piemontesi e i ravioli del Gavi sono prodotti seguendo la tradizione locale per portare in tavola il meglio della gastronomia del territorio.
Gli ingredienti sono tutti selezionati con grande cura da una brigata di cucina molto attenta alla qualità dei profumi e dei sapori che vengono generati dal loro sapiente abbinamento.

Menu


Chef Mario Adduci


Nella cucina di Villa Pomela l'Executive Chef Mario Adduci e la sua brigata creano per Voi piatti esclusivi e raffinati.
Le materie prime di qualità vengono selezionate quotidianamente per rivisitare ed esaltare le ricette della gastronomia locale, utilizzando gli ingredienti tipici della tradizione.

Carta dei Vini


Cascina Perpetua

Spumante Cortese di Gavi Brut
Cortese Metodo Charmat € 6,00

Gavi DOCG
Cortese 2019 € 6,00

Gavi D’Amore DOCG
Cortese 2018 € 6,00

Monferrato Dolcetto
Dolcetto 2019 € 6,00

Monferrato Rosso D’accordo
Merlot, Cabernet Sauvignon 2018 € 6,00

Cascina Perpetua

Spumante Cortese di Gavi Brut
Cortese € 25,00

Gavi di Gavi
Cortese 2019 € 19,00

Gavi D’Amore
Cortese 2018 € 23,00

Monferrato Dolcetto
Dolcetto 2019 €19,00

Monferrato Rosso D’accordo
Merlot, Cabernet Sauvignon 2018 € 22,00

Italia

Tenuta degli Ultimi
Prosecco DOCG Extra Dry “Sangue Freddo”
Glera € 25,00

L'Armangia
Alta Langa Brut Lorenzo MariaSole
Diversi Vitigni € 35,00

Sobrero
Alta Langa Brut Nature
Chardonnay, Pinot Nero € 45,00

Brandolini d’Adda
- Metodo Classico Luogo d'Agosto Nature
Pinot Nero 2016 € 39,00
- Metodo Classico Note d’Agosto Rosé
Pinot Nero € 45,00

Borgo Maragliano
- Metodo Classico Giuseppe Galliano
Pinot Nero, Chardonnay € 40,00
- Metodo Classico Giovanni Galliano Brut Rosé
Pinot Nero € 45,00

Borgo dei Posseri
Trento DOC Brut “Tananai”
Chardonnay, Pinot Nero € 45,00

Tenuta Ambrosini
Franciacorta NIHIL Dosaggio Zero € 45,00

Arcani Danesi
- Franciacorta Dosaggio Zero 2015 € 49,00
- Franciacorta Coro delle Monache 2013 € 55,00

Francia

Bonnet-Ponson
- Champagne La Perpetuelle
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier €70,00
- Champagne Seconde Nature
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier €75,00

Assailly-Leclaire & Fils
Champagne Nature Blanc de Blancs
Grand Cru Avize Chardonnay € 75,00

Deutz
Brut Classic Reserve S.A.
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier € 80,00

Francia

Alsazia Trimbach
- Gewurztraminer
Gewurztraminer 2016 € 39,00
- Cuvée Frederic Emile
Riesling 2011 € 65,00

Borgogna Domaine Barat
Chablis Chardonnay 2018 € 55,00

Loira - Chavignol Thomas-Labaille
Sancerre “Les Monts Damnés”
Sauvignon 2018 € 70,00

Piemonte

Giacometto
Erbaluce di Caluso
Erbaluce 2019 € 25,00

Matteo Correggia
“La Val dei Preti” Roero DOCG
Arneis 2013 € 55,00

Battegazzore
Derthona
Timorasso 2018 € 35,00

Cascina La Barbatella
Non è
Chardonnay, Sauvignon Blanc 2015 € 50,00

Liguria

Paolo Bosoni
- Nicolò V LVNAE
Vermentino 2015 € 40,00
- Etichetta Nera LVNAE
Vermentino 2019 € 35,00

La Casetta di Ranzo
Giada
Vermentino 2015 € 30,00

Veneto

Noasca
Lugana
Trebbiano di Lugana 2019 € 25,00

CA’ DEI CONTI
Giulietta
Garganega 2018 € 35,00

Toscana

Corte Medicea
Toscana Bianco “CLETUS”
Chardonnay, Sauvignon, Viognier 2019 € 25,00

Trentino Alto Adige

Marco Donati
- Gewurztraminer “Tramonti”
Gewurztraminer 2019 € 29,00
- “Sole Alto”
Nosiola 2019 € 35,00

Friuli Venezia Giulia

Bastianich Winery
- Ribolla Gialla Doc
Ribolla Gialla 2019 € 30,00
- Vespa Bianco
Chardonnay 2016 € 49,00

Abruzzo

Cirelli
Trebbiano d’Abruzzo
Trebbiano 2018 € 28,00

Marina Palusci
PLENUS
Passerina 2017 € 30,00

Campania

Caggiano
BECHAR Fiano d'Avellino
Fiano d'Avellino 2019 € 35,00

Puglia

Cantina Giara
MELECH
Grechetto, Malvasia 2019 € 35,00

Sicilia

Raiti
Etna Bianco
Carricante, Catarratto, Grillo 2018 € 35,00

Aldo Viola
- Bianco Viola
Catarratto, Grecanico, Grillo 2018 € 38,00
- Catarratto Bruto
Catarratto Rifermentato in Bottiglia 2019 € 35,00
- KRIMISO
Catarratto 2017 € 40,00
- EGESTA
Grillo 2018 € 40,00

Calabretta
CALA CALA
Grillo 2017 € 32,00

Gulfi
CARJICANTI
Carricante 2017 € 39,00

Piemonte

Agostino Bosco
Langhe Nebbiolo
Nebbiolo 2018 € 28,00

Albino Rocca
Barbaresco Montersino
Nebbiolo 2017 € 75,00

Cascina Fontana
- Dolcetto D’Alba
Dolcetto 2019 € 30,00
- Barbera D’Alba
Barbera 2018 € 45,00

Giovanni Manzone
- Le Ciliegie Barbera D’Alba
Barbera 2018 € 30,00
- “Il Crutin” Nebbiolo
Nebbiolo 2018 € 35,00
- Barolo BRICAT
Nebbiolo 2015 € 65,00

Massolino
Barolo Serralunga
Nebbiolo 2017 € 65,00

Paride Iaretti
Gattinara Pietro
Nebbiolo 2016 € 60,00

Prinsì
- Much Barbera D’Alba Superiore
Barbera D’Alba 2017 €35,00
- Barbaresco Gallina
Nebbiolo 2016 € 70,00

Produttori di Carema
Carema Etichetta Nera
Nebbiolo 2017 € 39,00

Roberto Ferraris
- Il Nobbio Barbera d’Asti
Barbera 2015 € 30,00
- Libertà Nizza
Barbera 2018 € 45,00

Azienda Agricola Crivelli
Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Ruché 2019 € 30,00

Sobrero
Barolo Parussi
Nebbiolo 2016 € 60,00

Lombardia

Alfio Miozzi
Valtellina Superiore
Nebbiolo 2016 € 45,00

Veneto

Luciano Arduini
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Corvina, Corvinone, Rondinella 2018 € 30,00

CA’ DEI CONTI
- Amarone della Valpolicella DOCG “TANO”
Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino 2014 € 92,00
- Il Conte Rosso Veronese IGT
Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino, Teroldego 2012 € 198,00

Trentino Alto Adige

- Felice Carlotto
Schiava
Schiava Gentile 2019 € 30,00
- Mazzon
Pinot Nero 2017 € 55,00

Toscana

Lazzeretti
- Rosso di Montalcino
Sangiovese 2018 € 30,00
- Brunello di Montalcino
Sangiovese 2015 € 50,00

AMPLEIA
Un Litro
Alicante, Carignan 2018 € 30,00

Corte Medicea
- Aristeo Rosso Toscano
Sangiovese, Cabernet, Merlot 2016 € 30,00
- Atos
Merlot 2016 € 34,00
- Chianti
Sangiovese 2018 € 20,00
- Chianti Riserva
Sangiovese 2016 € 30,00
- Eklektos
Cabernet Sauvignon 2016 € 34,00
- Zotikos Bolgheri Rosso
Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Shiraz 2017 € 42,00

Castello di Fonterutoli Mazzei
Toscana IGT
Sangiovese, Merlot 2013 € 190,00

Campania

Luigi Caggiano
Taurì Irpinia Aglianico
Aglianico di Taurasi 2018 € 35,00

Abruzzo

Marchesi De’ Cordano
Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano 2017 € 28,00

Cirelli
Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano 2018 € 30,00

Masciarelli
Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano 2016 € 40,00

Sardegna

Giuseppe Sedilesu
Mamuthone
Cannonau 2019 € 38,00

Sicilia

Aldo Viola
- Coccinella
Syrah 2018 € 35,00
- Moretto Rosso
Nerello Mascalese, Perricone, Syrah 2018 € 35,00
- Saignée
Nerello Mascalese, Perricone, Syrah 2018 € 35,00
- Guarini Plus
Syrah 2016 € 45,00

Francia

Languedoc Roussillon
Lous Grezes
Les Crompes
Grenache 2015 € 49,00

Ungheria

Istvan Bencze
Pinot Noir
Pinot Noir 2018 € 42,00

Slovenia

Vina Čotar
- Merlot
Merlot 2007 € 48,00
- Črna
Refosco Rifermentato in Bottiglia Mosso € 45,00

Piemonte

Viotti
Cartos Brachetto d’Acqui
Bracchetto € 30,00

L’Armangia
Mesicaseu Passito
Moscato Bianco, Chardonnay € 34,00

Giacometto
Erbaluce di Caluso Passito
Erbaluce € 42,00

Sobrero
Barolo Chinato
Nebbiolo € 45,00

Borgo Maragliano
Loazzolo Vendemmia Tardiva
Moscato Bianco € 48,00

Wine & Champagne


Servizi




Le sale del ristorante sono perfette per il ricevimento di nozze, a seconda delle esigenze e del numero di invitati Villa Pomela mette a disposizione un grande salone o sale più intime e raccolte, oltre agli ampi spazi all'aperto nel bellissimo parco.

Gli ampi spazi interni ed esterni di Villa Pomela permettono alle aziende di organizzare cene, pranzi ed eventi di tutti i tipi nella massima comodità, con un servizio attento e professionale.

Location ideale per ogni tipo di evento o cerimonia: comunioni, cresime, battesimi, pranzi di nozze, anniversari. Le sale sono eleganti e adatte ad ogni esigenza. Lo staff, dalla cucina al personale di sala, è preparato per soddisfare gli invitati in ogni desiderio con cura e competenza.

Ampio e comodo parcheggio disponibile per i Clienti del ristorante.

Il ristorante è collocato in posizione strategica rispetto alle grandi città del Nord Italia, Milano, Genova, Torino, sull’incrocio delle relative autostrade, ed è l'ideale per incontri di lavoro tra professionisti che desiderano un ambiente raffinato e comodo da raggiungere.

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